Vinograd KNEBU: Duvanjska Toskana koja raste pod nebom

Ovaj listopad u vinogradima KNEBU ponovno je okupio prijatelje i ljubitelja vina. Iako je berba zbog povremene kiše izostala, dan je bio ispunjen. Gosti, poslovni partneri i suradnici vinarije imali su priliku vidjeti koliko je projekt napredovao – korak po korak, iz zemlje i kamena iz godine u godinu raste jedna od najmodernijih i najzanimljivijih vinarija.

Unatoč kiši, miris zemlje i vina ispunjavao je zrak. U vinariji koja je još u izgradnji sve odiše ozbiljnošću i strašću – jer svaka njena prostorija ima svoju priču i svrhu.

Foto: Tomislavcity

Vlasnik vinograda i vinarije, gospodin Ivica Dilber, upoznaje nas da je vinarija smještena u samome središtu vinograda, zauzima tisuću četvornih metara, a projektom je predviđena skladna cjelina: gornji polukat s privatnim stanom i donji dio s prostorima za preradu, barrique-salom, restoranom i prezentacijskom dvoranom. Ispod svega, kao srce kuće, nalazi se podrum – mjesto gdje će vina odležavati u svježini od petnaest stupnjeva.

Cijeli plac vinarije obuhvaća pet tisuća četvornih metara, a jedna od njezinih zanimljivosti bit će travnati krov koji će se penjati sa sjeverne strane i zamišljen je kao zeleni vidikovac, s pogledom na vinograd, Duvanjsko polje, planine i nebo što je dalo ime vinariji.

Kako će izgledati vinarija

Zamisao je da se beton, staklo i keramika isprepletu u suvremenom dizajnu, a unutar prostora vidljive su velike površine bez nosivih stupova – samo čiste linije i otvorenost. Tehnički zahtjevna gradnja s prenapregnutim betonom rezultat je želje da se dobije prostor koji diše, koji živi s vinom. Zahtjevna i skupa gradnja donijet će kvalitetan prostor.

Iz restorana će se kroz velika stakla pružati pogled na vinograd i barrique-salu. U njegovu središtu bit će otvor kroz koji će snop svjetlosti prodirati od krova do podruma. Simbolično i doslovno, zraka „knebu“ spuštat će se među bačve.

Iza glavnog dijela planirana je inox dvorana – srce prerade. Tu će grožđe postati vino, a svaki tank i svaki vinifikator imat će svoju priču. Na istom katu smjestit će se punionica i etiketirnica, povezane liftom domaće proizvodnje, izrađenim upravo u Tomislavgradu.

Podrum visok šest metara bit će dom vinima koja odležavaju u bačvama od 500 litara. Šest redova drvenih bačvi, rafovi za pjenušce, poneka amfora i betonsko jaje – sve to nagovještava spoj tradicije i suvremenih tehnika čuvanja vina.

Projekt KNEBU definitivno spaja arhitekturu, prirodu, vino i čovjeka. Bit će to prostor za ture, degustacije i priče o vinovoj lozi, za one koje zanima kako nastaje čaša vina.

Već iduće sezone ovo o čemu pričamo bit će, akobogda vidljivo i u funkciji. Za posjetitelje će biti na raspolaganju i električni automobil sa šest sjedala kojim će se moći voziti među redovima loze eminovačkih vinograda. Do tada vlasnik namjerava početi s izgradnjom i pet vikendica za koje su projekti urađeni.

Svjedočili smo i novim nasadima u vinogradima KNEBU. Zasađeno je oko 6.500 trsova traminca i pinota sivog, sorti koje će dati profinjena vina. Niču uz drvene stupove od portugalskoga bora s visokim postotkom prirodne smole za koje je vlasnik dobio dvadesetogodišnje jamstvo. Novi nasadi su još jedno svjedočanstvo strpljenja i vjere u ono što dolazi.

Vinograd KNEBU već je privukao nove investicije, u njegovom okruženju – grade se privatne vikendice i kuće.

Radišni zaposlenici vinograda proteklih dana obrali su oko 50 posto grožđa, očekuju da će iduća 2-3 dana berbu i dovršiti.

Nakon obilaska, vinarije i podruma, okupljeni su nastavili druženje uz zajednički objed s više sljedova zanimljivih okusa, tradicionalne i moderne kuhinje koja je pripremio Ante Vukadin, prošlogodišnji pobjednik MasterChefa.

Vinarija KNEBU još nije dovršena, ali već sada odiše dušom. Ona ne nastaje samo od betona i kamena, nego od strasti ljudi koji u nju nastavljaju ulagati svoje znanje, energiju i vjeru.

Z.S./Tomislavcity

#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item1 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-26-at-19.18.52-1-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item2 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-14-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item3 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-13-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item4 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-15-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item5 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-17-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item6 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-10-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item7 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-8-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item8 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/IMG_1670-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item9 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-18-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item10 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/IMG_1672-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item11 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/IMG_1663-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item12 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/IMG_1665-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item13 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/IMG_1666-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item14 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-12-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item15 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-16-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item16 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/IMG_1667-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item17 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-11-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item18 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-26-at-19.18.51-4-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item19 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-26-at-19.18.51-2-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item20 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-26-at-19.18.51-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item21 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-26-at-19.18.50-1-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item22 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-7-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item23 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-4-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item24 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-26-at-19.18.49-3-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item25 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-2-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item26 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-26-at-19.18.49-1-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item27 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/knebu-berba-2025-1-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item28 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-26-at-19.18.49-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item29 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-26-at-19.18.48-1-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item30 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-26-at-19.18.48-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}
#tdi_1 .td-doubleSlider-2 .td-item31 {
background: url(https://cdn.tomislavcity.com/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-26-at-19.18.32-80×60.jpg?x53932) 0 0 no-repeat;
}