Granice vinarstva u Hercegovini i regiji su još jednom pomaknute zahvaljujući Puntar vinu.
Po prvi put u regiji, vino je osnova jednog koktela!
Ovo je prvi koktel u regiji čija je osnova vino iz određene vinarije. Baza ovog koktela nazvanog Cherry 69 je Puntar vino kupaža 69, a jedan od sastojaka je Cherry Blossom Tonic, što je dovelo do ovog zanimljivog naziva.
Renomirani hrvatski majstor koktela Dorijan Skoblar je zaslužan za stvaranje ovog pića, koje je predstavljeno uz jela vrhunskog chefa Saše Stanivukovića u restoranu Bezdan 21 u Grudama. Vinarija Puntar je izrazila zahvalnost dugogodišnjem partneru Bili brig d.o.o. bez kojeg ovo ne bi bilo moguće.
Vinarija Puntar je obiteljsko poslovanje Marije Obradovića iz Neuma koje je osnovano 2017. godine i već je osvojilo svjetska priznanja. Uz Mariju je Kristijan Raguž, vinar i enolog, dok timu također pripadaju Marijina supruga Mihaela i Kristijanova sestra. Vinogradi vinarije se nalaze na Pijanim brdima, na području između Čapljine i Stoca.
“Važno je istaknuti da mi ne kupujemo grožđe, već ga sami proizvodimo i kontroliramo cjelokupan proces od vinograda do boce vina”, rekao je vlasnik Mario Obradović.
Osim obiteljskog rada, sezonu pojačavaju dodatni radnici kako bi sve bilo odrađeno na vrijeme. Općina Neum pruža podršku vinariji prepoznavši njen turistički potencijal.
Ističu da koktel nije gotov proizvod već se priprema u barovima. Nakon predstavljanja recept će biti poslan kooperantima, hotelima, restoranima, i barovima koji imaju Puntar vino u ponudi kako bi i oni mogli uvrstiti ovaj koktel u svoj asortiman.
Članak Vinarija Puntar iz Neuma ima prvi potpisani coctail vino u regiji prvi put je objavljen na Neum.online.
Izvor: ( neum.online / Hum.ba )